こんにちは

台湾グルメ記事担当のKaeです

いたるところで美味しい日本食を
食べることが出来る台湾！

なんと日本でも有名な
「うかい亭」も台湾に進出しているんです！

「The Ukai Taipei」といい
「鉄板焼」と「割烹」があるんですが
この間お祝いで
憧れの鉄板焼ディナーに
行かせていただきました～～！

The Ukai Taipei

MRT台北101駅から徒歩約3分
微風南山46階

The Ukai Taipei

住所：台北市信義區松智路17號46樓

電話番号：（02）7730‐1166

営業時間：12時～15時、18時～22時

URL：https://www.ukai-tpe.com.tw/

日本でも有名な高級料亭
「うかい亭」
台湾には台北と高雄に店舗があり
「The Ukai Taipei」では
46階からの景色や夜景と
美味しいお料理が味わえる

店内の雰囲気

まずは
お店へ～！

エレベーターに乗って46階へ！

46階って凄いな！と思いつつ
かなり早いエレベーター！

エレベーターの速さと
46階という高さに
耳がめちゃめちゃ違和感　笑

エレベーターを降りて進んでいくと、、、

わーお！
思わず外国の方みたいな反応に　笑
と同時に緊張ーー

中に入ると
いったんソファ席に案内されてました～！

このフロアからの夜景がすごかった

46階だけあって
台北の綺麗な夜景が楽しめる

他のビルも高いはずなのに
それよりも遥に高い位置からの眺め

そして次に鉄板焼のフロアへ

鉄板焼と割烹で分かれていて
今回は鉄板焼だったので
大きな鉄板のあるこちらのフロアに

席に着くと広がる鉄板と夜景！
いつもなら「わーーー！」とかって
騒ぐところですが
緊張して自然とおしとやかに　笑

あー緊張！！

思い出に残る素敵なディナー

始めは
食材の紹介から

恐縮してしまうほどの豪華な食材！
（キラキラ～）

伊勢海老は生きててとっても元気！
脱出しよう？と動いたときはビックリ　笑

そしていよいよお料理START！

と、その前に
今回初めだけカクテルを頼んでいたので
カクテルが来ました！

あまりにも綺麗で可愛くて
飲むのがもったいなくなるほど

金箔まで乗せていただいて、、、

フルーティーで美味しい

そして
じゃ～～～ん！
キャ、キャビアが乗ってるーー

この美しさよ！！

下にはトマトのムース

そしてワイン3種類のセット！

一種類目は白ワイン！
白ワインって個人的に結構クーッてなるんだけど
これ飲みやすい！

2品目

ホワイトアスパラガスと卵のサバヨンソース

少し苦みのあるホワイトアスパラガスに
クリーミーなソースがこんなにも合うなんて、、、

チーズ大好きと言ったら
チーズも沢山かけてくれて感激

3品目

伊勢海老！！
歯ごたえがすんごいの！
ぷっっっりぷり
しょうゆベース？の味のスープに
台湾の澎湖の瓜も入ってる

そしてお次も白ワイン

4品目

鮑
うかい名物の塩釜焼だそう

宜蘭さんの鮑で濃厚でクリーミーなソースが
また美味しい

こんなに大きな鮑で調理される前は
まだ動いてました

そして塩釜焼っていうだけあって
こんな風に回りを塩で覆ってた！

そしてお肉に合わせて赤ワイン

お肉もとっても高級感あふれる

4品目

サーロインとフィレ肉

手前がフィレ肉

鳥取県の田村牧場という所のお肉だそう
柔らかくって
本当にちょうどいい塩加減
フライドガーリックと一緒に食べても
少しパンチが効いてこれもまたウマい

5品目

ガーリックライス

新潟県産コシヒカリを使用してるんだって

噛んでいくと甘みがして
それがめーーーっちゃ最高

本当に美味しい～～

デザート
シフォンケーキ

超ふわふわ
クリームがたっぷり

シャーベット

カヌレ、マカロン、ブラウニー

好きなスイーツばかり

中でもブラウニーが美味しかった

まとめ

「The Ukai Taipei」の鉄板焼きディナーに
行ってきました！

始めは緊張していましたが
お店の方がとても気さくで
色々とお話をしてくださって
楽しみながら食事が出来ました

一つ一つの食材にこだわった
見た目も綺麗な絶品お料理を
夜景の見える素敵な空間で味わえて
とても良い思い出になりました

The Ukai Taipei

住所：台北市信義區松智路17號46樓

電話番号：（02）7730‐1166

営業時間：12時～15時、18時～22時

URL：https://www.ukai-tpe.com.tw/