ー pickup ー

 

こんにちは。台湾グルメ記事担当のKaeです!

 

 

少し前に台南に旅行に行ったときに食べた意麵!

それがとっても美味しくて

そこから意麵好きに!笑

 

この間嬉しいことに

用事があってまた台南に行く機会があったので

お昼ご飯に「意麵」を食べに行ったんですが

そのお店が体に気を使った素材で作られた「意麵」が

食べられる素敵まお店だったんです~!

 

「意麵」以外にも美味しいものが沢山ある

素敵なお店だったので早速ご紹介します!

 

包仔師胚芽意麵

今回はタクシーで向かいました!

包仔師胚芽意麵

住所:台南市新營區中正路27-5號

電話番号:(06)637-8800

営業時間:8時~21時

URL:http://www.lotus-tw.com/bauasai/index.html

新營區の食べ物屋さんが多く並ぶ通りにある

「包仔師胚芽意麵」

紅麹菌や胚芽などの体にも良い素材を

使った麺類が食べられる

 

60年以上もの長い歴史のあるあるお店で

台南グルメの意麵の他、

肉まんや饅頭やシュウマイなどが食べられる

店内・メニュー

 

お店の入り口に調理スペースがあって

 

 

お店の中はこんな感じ!

結構広々!

お昼少し前に行ったけどお客さんがすでにいて

お昼の時間になると

周りでお仕事をしている方たちが

ご飯を食べに来ていました~

 

 

【メニュー】

台南に来るといつも思うけど

食べ物の値段がとっても安い!

注文は↑これに書き込んで注文!

 

お店の入り口に写真もありました~!

 

あとは

調理スペースの前に滷味もあって

食べたいものを選ぶと切ってくれます!

 

 

美味しくて体にも優しい!

 

じゃ~~ん!

 

 

紅麴乾麵 

写真で見たこの濃いピンク色が気になって

注文してみたんですが

実際に見てみても綺麗な色!

 

これはメニュー名にもある紅麴という

紅麹菌というものでこういう色が出ているみたい

全然詳しくはないんですが紅麹菌は体にも良い作用も

あるみたいです!

 

気になった方は「紅麹菌」で調べてみてください

 

 

味は特に独特な味がするとかではなく

モチっとしていて美味しい!

 

やっぱり意麵のこのモチっと歯ごたえがある感じ

大好き~~!

 

 

 

胚芽湯麵

こっちは汁ありのタイプ!

 

汁ありだとツルツルしていて

啜りやすい!

 

味付けも薄すぎなくてちょうど良い!

 

こちらは小麦胚芽を使用している麺だそう!

小麦胚芽ってビタミンとかミネラル、

食物繊維などの栄養素が含まれているんだって!

 

勝手な解釈で、麺類って小麦だから

あんまり良くないのかなぁって思っていたんだけど

こういう健康的なの素材を使った麺類もあるんだぁ!

ってとてもビックリ!

 

 

 

燒賣

けっこう大きめ!

中身がギュッと詰まっていて

お肉の旨味などがあるから何もつけなくても

充分美味しい!

 

 

 

十香滷味

食べたいものを選んで切ってもらいました~!

 

甘めの味付けがいい感じ!

この滷味に白米でも最高に美味しいと思う

(発想が食いしん坊)

 

 

まとめ

 

60年以上もの歴史のある

『 包仔師胚芽意麵 』

 

台南には意麵を食べれるお店は沢山ありますが

こちらのお店で食べられる意麵は

色鮮やかでモチっと弾力があって美味しいだけでなく

体にいい素材を取り入れて作られたもので

美味しくて健康的!

 

意麵以外にも饅頭など、美味しいものが沢山あるので

近くに立ち寄った際などはぜひ行ってみてほしいです!

 

包仔師胚芽意麵

住所:台南市新營區中正路27-5號

電話番号:(06)637-8800

営業時間:8時~21時

URL:http://www.lotus-tw.com/bauasai/index.html

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