こんにちは！台湾グルメ記事担当のKaeです。

少し前になりますが

旧正月の前に美味しい北京ダックを食べてきました！

台湾で北京ダックを食べるのは初めてだったのと

本格的な北京ダックも初めてだったので

食べれてとっても嬉しかった～～！

ということで今回は

アンバサダーホテル(國賓大飯店)の12階！

川菜廳で食べた絶品北京ダックをご紹介します。

川菜廳

MRT雙連駅1番出口から徒歩約5分！

川菜廳

住所：台北市中山區中山北路二段63號12樓

電話番号：(02)2100-2100

営業時間： (02)2551-1111

営業時間：11時30分～14時、17時30分～21時

URL:https://www.ambassador-hotels.com/tc/taipei/dining/szechuan-court#story

アンバサダーホテル(國賓大飯店)の12階にあるレストラン！

北京ダックも有名ですが四川料理のお店ということもあり

辛いお料理など様々なお料理を味わうことが出来ます！

ホテルディナー・メニュー

ホテルについてエレベーターで12階へ～

エレベーターを降りて左奥に歩いていくと

着きました～

店内はこんな感じ

家族や親戚と来ている方たちや

会社で来ている方たちまで様々でした！

テーブルの上も高級感のある感じ！

メニュー

北京ダックが有名としか知らなかったので

メニューの豊富さにビックリ！

メニューの一部を載せたいと思いまーす！

まずは看板メニューの北京ダック！

写真見てるだけでヨダレが・・・笑

メニューに日本語訳があったり

辛さの程度を表す唐辛子のマークもあって分かりやすい！

お肉料理が多めかなと思ったけど

海鮮や野菜の料理も結構あって辛くないのもあるから

辛いのが苦手でも安心！

ちなみに私は辛いの大好きです！

デザートも！

次にドリンクメニュー

オレンジジュースや炭酸

もちろん他にもたくさん！！

飲み物の種類が豊富なイメージ

種類が多くあるので困らない感じでした～

絶品料理と豪華北京ダック！

注文が終わって

まずはみんなで飲み物を飲みながら談笑

そうこうしてるうちに

やってきました！

待ちに待った料理♪

乾燒蝦仁 800元

エビチリソース！

最近エビチリがなぜか凄く食べたくて

メニューの中にエビチリを発見した瞬間

食べようと決めてました　笑

見るからにぷっりぷりの海老！

しっかりした歯ごたえで辛すぎず甘辛い感じ

大きい海老にとろみのあるソースがよく絡む～！

乾編四季豆 480元

これ大好きで本当によく食べてます！

ほど良くシャキシャキ感が残ってて

味付けが濃すぎないのでインゲンの味も感じられて

見た目ほどコッテリ感は無く食べやすい！

ついにやってきましたーーーー

今回のメイン！

掛爐烤鴨2吃 2600元

お、お～～！

すごい照り

こんなに間近で見たこと無かったのでちょっとビックリ

この場で巻いてくれると思っていたら

巻かれたのが出てきました　笑

こんな本格的なの初めて～～

贅沢にがぶっと一口で食べると

お肉の旨みが口の中に広がる～～～！

キュウリとネギでさっぱりもするし

鴨の皮のパリパリ感もあって最高！絶品！

パリパリした皮の部分だけじゃなく

お肉のやわらかい身の部分もしっとり！

甘みのあるこのソースも美味しい

毛血旺 600元

鴨の血とホルモンなどが入った四川風の辛口スープ

正直、鴨血や豬血がそこまで得意ではないので

食べれるかな～って思ったんですが

食べてみたら辛くて美味しい

とくにホルモンの独特の食感が好きです！

辛口と書いてあったので凄く辛いのかなあと思ってたけど

めちゃめちゃ辛いというわけではなくて美味しい辛さ

でもスパイス?が効いてるのか痺れる感じは少しありました

酥方火腿 600元

これ今回食べて大大大好きになりましたぁぁ！

ふわふわのパンに甘い味の金華ハムと

サクサクした生地が挟まれていて

甘みがあってこれめちゃくちゃ美味しいーーー！！！

パンのふわふわ感も最高！

そして本日の〆　　お粥です！

北京ダックを注文すると

メニュー名の2吃の通り

もう1つの方法で楽しむことが出来るみたいで

お粥とビーフンが選べたのです

お粥大好きマンなのでお粥にしてもらいました！

お粥にも大きいお肉が入っていたりと結構具沢山

間違いなく人生の中で1番贅沢なお粥！

デザートも食べようと思ってたけどお腹パンパン！

ということで大満足でした～～！

まとめ

こんなに本格的な北京ダック初めて食べました～！

お肉の旨みが口全体に広がって

そこにキュウリやネギの食感、ソースの甘みがプラスされて

本当に幸せな味でした！！

高級感はありますが緊張しすぎず

楽しく食事が出来る雰囲気でいろんなお料理が

食べれて良かったです！

四川料理のお店ということでメニューもとっても豊富で、

今回は食べなかった麻婆豆腐なども美味しそうだったので

おススメです。

雰囲気も良いので、落ち着いた食事をされたい方

大切な人との食事にはとーっても良い場所だと思います！！

川菜廳

住所：台北市中山區中山北路二段63號12樓

電話番号：(02)2100-2100

営業時間： (02)2551-1111

営業時間：11時30分～14時、17時30分～21時

URL:https://www.ambassador-hotels.com/tc/taipei/dining/szechuan-court#story