ー pickup ー

 

こんにちは

台湾グルメ記事担当のKaeです!

 

 

お肉に、アワビにフォアグラまで・・・

 

食材、器、盛り付け すべてにこだわった

ステキな鉄板焼きを台北でいただいてきました~!

 

 

出てくるたびに「わ~!」と感激する食材と

綺麗な盛り付けでとても美味しくて

そして丁寧な接客で素敵なお店でした

 

季楽

MRT忠孝敦化駅3番出口から徒歩約5分!

鉄板の匠 季楽

住所:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號

電話番号:(02)8771-0691

営業時間:18時~22時(※要予約)

URL:https://www.facebook.com/TEPPANYAKIKIRA/

高級感のある外観と落ち着いた店内でいただく

豪華な鉄板焼き。

 

目の前の鉄板で豪華な食材を調理してくれて

味はもちろん香りや見た目も楽しめる!

 

外観・店内

 

何度かお店の前を通ったことがあって

高級感あふれる外観で中が見えないので

すごく気になってたんですが

いざ入店となると緊張~~~!

 

 

 

 

エントランスを通って店内へ!

 

店内に入ると大きな鉄板がぶわ~っと

十数席のちょうどいい広さと落ち着いた店内です!

 

基本的にカウンター席ですが

こういうテーブルの席もありました

 

 

お肉に海鮮、豪華鉄板焼きにうっとり

 

本日の前菜

ズッキーニに程よい甘みのある味噌だれ?がかかってて

ズッキーニの食感も残ってて美味しい

 

 

近江牛のたたき

使用されているお皿から豪華で綺麗

シェフがお皿や器からこだわっているそう!

 

ギュッとお肉の旨味が詰まっていて

柔らかくしっとりした歯ごたえ

美味しい~~

 

フォアグラの茶わん蒸し

こんなに豪華な茶わん蒸し初めて~~

キラキラして見た目もとっても素敵!

優しい味で大きなフォアグラがトロける~

 

 

サラダ

トリュフソースがかかってて新鮮な野菜と

鼻から抜けるトリュフの香りがいい

 

そして鉄板でシェフが何を作り始めてくれました~

目の前で見れるのってなかなかない事だし

調理工程を見た後に食べると

なんか特別に美味しい!!

 

白子

大好きな白子~~~!

台湾ではなかなか食べれないから嬉しい!

ふわっとろっ~クリーミー

 

 

次は大きなアワビ!

初めに食材を見せてくれたり

説明をしてくれて食べるのがより楽しみになる~!

日本人のシェフさんで気さくに話してくれるし

緊張しすぎないで料理を楽しめる雰囲気も

良かったです!

 

 

焼かれている音や鉄板の音が良い感じ~

 

そして・・・

アワビ~~~~~!!

アワビ~~~~!!!!!!

和風の昆布ソース!

歯ごたえがあって昆布ソースがとっても美味しい

 

 

山形のヒレ肉と 佐賀のサーロイン

こんなに大きくて分厚い綺麗なお肉初めて見たーー

 

 

まずはサーロインから

 

サーロインはすき焼きで

 

大きなネギが添えられて

卵は生卵が苦手な人もいるため

ブレンダーで泡立てているんだそう

大きなお肉だけど柔らかくて

口の中にお肉の旨味と卵のコクが広がって最高!!

 

ヒレ肉は豪華にステーキで

ニンニク醤油と、ポン酢、他にも塩などが添えられてる

 

分厚いんだけど歯がすっと通るほど柔らかくて

脂身が溶けて美味しい~~~~!

 

お肉の下に敷いてあるパンは

食べずに残しておいてくださいと言われて

不思議に思っていたんですが

お肉を食べ終わった後にもう一度手パンで焼いてくれて

カリッと香ばしくてこれも堪らない!

 

 

これはご飯もの!

どんなものが出来るのかな~って思っていたら・・・

 

とーっても美味しそうな焼き飯が!!

焼き茶飯 生うに添え

 

こんなに豪華にウニが~~~!

ウニと香ばしいご飯が相性抜群!

出汁をかけてお茶漬け風にしても食べても最高~~

 

 

そしてデザートはプリン

カラメルが濃いめでアクセントになっていて

美味しい~~

 

 

まとめ

 

台北の東区にある鉄板焼きのお店「季楽」

 

和風な高級感のある外観と大きな鉄板がある

落ち着いた店内、

お店の方も日本語で話してくれて

日本にいるような気持ちで食事が楽しめました。

 

海鮮やお肉など豪華な食材を使い

見た目も綺麗な美味しいお料理が食べれて

お店の雰囲気とお料理にとっても癒されました

 

特別な日や頑張ったご褒美などに

とってもおススメです!

鉄板の匠 季楽

住所:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號

電話番号:(02)8771-0691

営業時間:18時~22時(※要予約)

URL:https://www.facebook.com/TEPPANYAKIKIRA/

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