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みなさーん

ピザはカリカリ生地派ですか?

それともふわもちっ生地派ですか~?笑

 

こんにちは グルメ記事担当のKaeです!

 

久しぶりにピザが食べたくなって

台北の美味しいピザ屋さんに行って来ました~!

 

原料や食材にこだわって作られた

本格ピザでとっても美味しかったので

ご紹介します!

La Bocca 義式手作披薩

MRT中山駅6番出口から徒歩約3分!

La Bocca 義式手作披薩

住所:台北市大同區承德路一段77-2號

電話番号:(02)2550-7875

営業時間:12時~21時

URL:https://www.facebook.com/pages/category/Pizza-Place/La-Bocca-%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%8A%AB%E8%96%A9-101727411181294/

2019年の9月にオープンした「La Bocca 義式手作披薩」

本場 ヨーロッパで修行を積んだオーナーさんの

原料や素材にこだわった本格的なピザが味わえるお店!

店内・メニュー

お店に入る前に

オーナーの周(シュウ)さんとパシャリッ!

笑顔が素敵でとっても優しいオーナーさん

日本語も凄く上手で色んなお話を聞かせてくれましたぁ!

 

なんとオーナーさんは元々、旅行関係のお仕事をしていた方で

世界の色んな美味しいものを食べてきたそう

 

そこでピザの魅力にはまり

本場ヨーロッパで修行を積んでピザ作りを習得したんだって!

 

だからこちらのお店で提供されるピザはすべて

イタリア式またはアメリカ式!

 

 

さっそく店内へ

店内はモダンな落ち着いた色づかいで

海外のお店にいるような感覚になっちゃう

素敵な雰囲気でした

 

 

そしてこんなに素敵な店内は

オーナーさんとお店の方が自ら壁のペイントなどを

自作したと聞いてビックリ!

 

 

 

【メニュー】

なんとこちらのお店

ピザの種類がとっても多くて

25種類ものピザがあるんです。

 

トマトソース系、バジルソース系、チーズ系など

分けて書いてあって選びやすい!

ピザは8インチと12インチが選べるそうです!

 

 

セットメニューもあります!

 

ペンネもあるみたい!

 

ドリンクメニュー

サラダなど

 

 

月曜~金曜の12時~14時30分のランチタイムは

とってもお得なセットがあると教えてくれたんだけど・・・

これ本当にお得!!!

 

8インチのピザにドリンク1杯ついて179元から

 

8インチのピザにドリンク+サラダまたはスープ+デザートでも249元!

 

凄いですよね~~!

 

 

ピザは3種類の中から1つ選べるみたいで

8インチだと大きさもちょうど良くって

女性1人でも食べられるから

ランチタイムは特におすすめと言っていました!

 

それと月曜~金曜の14時30分~17時30分は

指定の12インチのピザを選ぶと8インチのピザが1つ付いてくる!

 

もちろんテイクアウトもやっていて

その場合は10%オフになっちゃいます!

 

こんな本格ピザがお家で食べられるなんて幸せ~

ピザパーティーも楽しそう~~~!!

 

カリッモチッ絶品ピザで幸せランチ

 

お店の中がとても良い匂いで

食欲がそそられる~~!

 

ドリンク

レモンソーダとコーラ

ピザにはやっぱり炭酸ですよね!笑

 

 

 

スープ

 

 

パンプキンスープ

濃厚でトロットロ~

このパンプキンスープ

コクや自然な甘さがあって私大好き!

 

 

 

ミネストローネ

トマトの酸味と旨味がしてさっぱり!

バジルの風味もあって美味しい~

 

 

 

起司四重奏 Quattro Formaggi

大好きなチーズのピザ!

フェタチーズ、パルメザンチーズ、

チェダーチーズ、モッツァレラチーズの4種類が

使われているそう!

 

濃厚なチーズと酸味のあるチーズが良いバランスで

チーズのコクはあるのにクドくなくて美味しい~~!!!

 

 

ニンニクの入ったオリーブオイルを

かけても美味しいと教えてくれてかけてみたら

また味が変わっていい感じでした!

 

 

 

青醬海鮮 Pest Seafood

バジルソースのピザで

大きなエビや細かいイカが沢山乗ってて

具材がとにかく豪華!

エビのプリプリ感とイカのしっとりコリッとした食感

鼻から抜けるバジルの香りも最高!

 

 

どちらもとっても美味しかったんですが

特にピザ生地が美味しかったのが印象的でした!

 

塩気と香ばしさがとてもいい感じで

モチモチとした生地なのにカリッと感もあって

モチモチとカリカリのどちらも味わえちゃう

美味しくて不思議な生地!

 

オーナーさんに聞いてみると

生地の原料のほとんどはイタリアのものを使っていて

その分コストはかかるけど美味しいものが出来るからと

とてもこだわっているのが分かりました!

 

ほかの食材もその日の朝に市場で調達したもので

新鮮な食材を使っているんだそう!

 

 

そして最近始めた

カルツォーネという種類のピザも作ってくれくれました!

カルツォーネってこういう形のピザをいうみたいで

なかなか食べれる所ないので

めちゃめちゃ嬉しいい~~~!

 

中心を切ってみると中からトロトロの卵が・・・

 

中にはボロネーゼ、ベシャメルソース、モッツァレラチーズ!

こちらのお店のボロネーゼは

イタリアの友達のおばあさんに頼んで教えてもらった

秘伝のレシピなんだって!!

しかも3時間かけて煮込んでいるんだそう!

 

 

ボロネーゼの旨味とソースとチーズのクリーミーさが

いいバランスで生地もよりモチモチ!

 

美味しいピザが沢山食べれて本当に幸せでした~!

 

まとめ

「La Bocca 義式手作披薩」

本場で修業をしたオーナーさんが

原料や材料にこだわって作る本格ピザ!

 

モチモチでカリっと香ばしい生地がとても美味しくって

夢中になって食べちゃいました 笑

 

オーナーさんの日本語が上手すぎてビックリするレベルで

更にお得なセットピザ!オススメなお店です

行かれたらぜひオーナーさんに声をかけてみてください!

 

中山駅からも行きやすい場所なのでお昼ご飯で寄るもよし

夜に友達とまったりするのもよし!

居心地の良い場所でした~

La Bocca 義式手作披薩

住所:台北市大同區承德路一段77-2號

電話番号:(02)2550-7875

営業時間:12時~21時

URL:https://www.facebook.com/pages/category/Pizza-Place/La-Bocca-%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%8A%AB%E8%96%A9-101727411181294/

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