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こんにちは

台湾グルメ記事担当のKaeです!

 

台湾にも美味しいお寿司屋さんは沢山ありますが

本格的な日本のようなお寿司屋さんとなると

けっこう高級!

 

それでも美味しい本格お寿司が食べたい!!

ということで

比較的リーズナブルに職人さんが握ってくれる

本格お寿司や美味しい日本料理が食べれる

「米匠」

に行ってきました~!

 

米匠

MRT中山駅から徒歩約5分!

米匠

住所:台北市中山區中山北路一段140巷3號1樓

電話番号:0906-131-888

営業時間:12時~最終入場20時

URL:https://www.facebook.com/themijian/

新鮮な食材を使って

目の前で職人さんが握ってくれるお寿司や

美味しい日本料理を味わえるお店。

予約制になっていて1200元でおまかせコースが

食べれるコスパの良さで地元の方からも人気

 

店内・メニュー

 

お店の入り口はこんな感じ

 

中に進んで行くとカウンター席のお部屋が広がっています!

壁には帯がかけられていたりと日本を感じられる

雰囲気でとっても良かったです

 

ここのお店はメニューは無く

予約制になっていて

12時・18時・20時の3つの時間帯に分かれてるみたい!

席の時間は90分までとなってます。

 

リーズナブルに本格お寿司!

 

木のテーブルってほっこりして落ち着く~

 

早速!

 

お寿司屋さんってお漬物食べれるから好き 笑

日本では当たり前のように食べれるのに

台湾ではなかなか食べられないから嬉しい~

 

 

赤みのお刺身に酸味の効いたジュレがかかってて

サッパリ美味しい

 

黄色い柑橘系の入れ物には

野沢菜?

 

 

そしていきなり美味しそうな

トロ

脂が口の中でぶわ~っと広がって美味しい~~~

ワサビのツンとする感じが強く感じないくらい

脂がのってる!

 

蟹、ウニ、イクラが乗ってる豪華なモナカ

全ての食材の味がしっかりしてて口の幸せ

イクラはプチっと、ウニは全く苦みとか感じない

 

ホタテ

大きくて肉厚なホタテ

しっとり甘みがあってボリュームも味も最高!

 

 

キノコ茶わん蒸し

キノコの味の茶わん蒸しって初めて!

 

変わった味って感じだったけど優しい味だった

 

 

イカと海老のお寿司

こんな組合わせ見たことない!

エビのとろっと柔らかい感じとイカのコリっと

歯ごたえがある感じ同時に味わえる

 

 

ブリ

厚みがあってしっとり美味しい~~!

 

中トロ

脂の甘みが美味しくて

上に乗ってるショウガでさ最後はサッパリ!

 

 

西京焼きのような感じで優しい甘めの味付け

実がホロホロっとしてて旨味がギュッと詰まってるし

味付けが優しい味付けなんだけど甘みがあって

美味しい~~!

 

 

 

あと握ったのを直接渡してくれたんだけど

何か分からない 笑

美味しかったのは間違いないです 笑

 

 

この手巻きも直接受け取る方式でした

(直接受け取る方式ってなんだよ 笑)

 

細かく刻まれたものがギュッと詰まってて

口の中に色んなお魚の味が広がる~

 

お汁

 

お出しが効いていて葱やキノコが入ってる

 

デザート

パイナップルとレンブ

 

わらび餅

わらび餅大好き!!

柔らかくてプルンプルンで久しぶりで幸せ~!

 

 

まとめ

 

本格お寿司や日本料理が食べれる

『 米匠 』に行ってきました~1

 

おまかせのコースが1200元で

しかもトロやウニ、イクラなど高級食材も食べれちゃう

お得なコースでした。

 

雰囲気や目の前で握ってくれる本格的なお寿司を

リーズナブルに味わえるのでおススメです。

米匠

住所:台北市中山區中山北路一段140巷3號1樓

電話番号:0906-131-888

営業時間:12時~最終入場20時

URL:https://www.facebook.com/themijian/

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