こんにちは

台湾グルメ記事担当のKaeです！

台湾にも美味しいお寿司屋さんは沢山ありますが

本格的な日本のようなお寿司屋さんとなると

けっこう高級！

それでも美味しい本格お寿司が食べたい！！

ということで

比較的リーズナブルに職人さんが握ってくれる

本格お寿司や美味しい日本料理が食べれる

「米匠」

に行ってきました～！

米匠

MRT中山駅から徒歩約5分！

米匠

住所：台北市中山區中山北路一段140巷3號1樓

電話番号：0906-131-888

営業時間：12時～最終入場20時

URL：https://www.facebook.com/themijian/

新鮮な食材を使って

目の前で職人さんが握ってくれるお寿司や

美味しい日本料理を味わえるお店。

予約制になっていて1200元でおまかせコースが

食べれるコスパの良さで地元の方からも人気

店内・メニュー

お店の入り口はこんな感じ

中に進んで行くとカウンター席のお部屋が広がっています！

壁には帯がかけられていたりと日本を感じられる

雰囲気でとっても良かったです

ここのお店はメニューは無く

予約制になっていて

12時・18時・20時の3つの時間帯に分かれてるみたい！

席の時間は90分までとなってます。

リーズナブルに本格お寿司！

木のテーブルってほっこりして落ち着く～

早速！

お寿司屋さんってお漬物食べれるから好き　笑

日本では当たり前のように食べれるのに

台湾ではなかなか食べられないから嬉しい～

赤みのお刺身に酸味の効いたジュレがかかってて

サッパリ美味しい

黄色い柑橘系の入れ物には

野沢菜？

そしていきなり美味しそうな

トロ

脂が口の中でぶわ～っと広がって美味しい～～～

ワサビのツンとする感じが強く感じないくらい

脂がのってる！

蟹、ウニ、イクラが乗ってる豪華なモナカ

全ての食材の味がしっかりしてて口の幸せ

イクラはプチっと、ウニは全く苦みとか感じない

ホタテ

大きくて肉厚なホタテ

しっとり甘みがあってボリュームも味も最高！

キノコ茶わん蒸し

キノコの味の茶わん蒸しって初めて！

変わった味って感じだったけど優しい味だった

イカと海老のお寿司

こんな組合わせ見たことない！

エビのとろっと柔らかい感じとイカのコリっと

歯ごたえがある感じ同時に味わえる

ブリ

厚みがあってしっとり美味しい～～！

中トロ

脂の甘みが美味しくて

上に乗ってるショウガでさ最後はサッパリ！

鮭

西京焼きのような感じで優しい甘めの味付け

実がホロホロっとしてて旨味がギュッと詰まってるし

味付けが優しい味付けなんだけど甘みがあって

美味しい～～！

あと握ったのを直接渡してくれたんだけど

何か分からない　笑

美味しかったのは間違いないです　笑

この手巻きも直接受け取る方式でした

（直接受け取る方式ってなんだよ　笑）

細かく刻まれたものがギュッと詰まってて

口の中に色んなお魚の味が広がる～

お汁

お出しが効いていて葱やキノコが入ってる

デザート

パイナップルとレンブ

わらび餅

わらび餅大好き！！

柔らかくてプルンプルンで久しぶりで幸せ～！

まとめ

本格お寿司や日本料理が食べれる

『　米匠　』に行ってきました～１

おまかせのコースが1200元で

しかもトロやウニ、イクラなど高級食材も食べれちゃう

お得なコースでした。

雰囲気や目の前で握ってくれる本格的なお寿司を

リーズナブルに味わえるのでおススメです。

米匠

住所：台北市中山區中山北路一段140巷3號1樓

電話番号：0906-131-888

営業時間：12時～最終入場20時

URL：https://www.facebook.com/themijian/