台湾の水餃子のもちもちチュルンっとした皮

堪らなく美味しいですよね～！

こんにちは

台湾グルメ記事担当のKaeです！

台湾に来る前から餃子が大好きで

日本だと水餃子ってそこまで食べる機会も多くないし

焼き餃子のカリカリで身の詰まった感じが好きで

餃子は断然、焼き派だった私

でも台湾では完全に水餃子派なんです

台湾の鍋貼（日本で言う焼き餃子）って日本のと違って

薄い平べったい感じで、これも美味しいんですが

水餃子のもちもちでチュルンっていう感じの皮が

大好きすぎて台湾では完全に水餃子派ってくらい

台湾の「水餃」が大好き！

色んなところで美味しい水餃子が食べれるんですが

善導寺駅の近くにある「巧之味手工水餃」は

地元の方からもとっても人気で

見た目も味も珍しい美味しい「水餃」が

食べれる水餃好きにはピッタリなお店です！

巧之味手工水餃

MRT善導寺駅から徒歩約10分！

巧之味手工水餃

住所：台北市中正區濟南路二段6號

電話番号：（02）2321-4693

営業時間：11時～21時（日曜定休）

URL：https://www.facebook.com/takuminoazi/

地元の方だけでなく観光客さんからも

とーーっても人気の行列のできるお店！

もちもちチュルンっとした皮の「水餃」が

美味しくて

通常の味とニラの他

鮮やかな緑色のホタテの水餃子が有名

店内・メニュー

1年前くらいに一回食べたことがあって

とっても美味しくてまた食べに来たいな～

って思てたお店！

12時半くらいに行ったら満席で20分待ちということで

その辺をプラプラしながら待つことに

20分後くらいに帰ってきたら

まだこんなに沢山の人が待っててビックリ！

お店の中はこんな感じ

清潔感があって居心地も良い感じ！

【メニュー】

メニューは結構シンプル

この用紙に書き込んで注文！

お店の奥に小菜が置いてあるから

食べたいのがあったらここから持って行きます！

お会計は食べ終わってお店を出るとき

もちもちチュルンの皮が絶品！！

注文が終わったら小菜を持ってきて

あとはタレの準備！

タレのコーナーもお店の奥にあります！

醤油やお酢、ニンニク、辛いものとか種類も沢山

そしてじゃーーーーん！

美味しそう～～～～～～！

まずは小菜！1つ30元

キュウリの漬物みたいなの

サッパリして美味しい～

クラゲ？

コリコリした食感が良い感じ

酸辣湯 30元

酸味があってサラサラっとした感じでたべやすい

そして楽しみにしてた水餃

干貝水餃 1個8元

実際もっと濃い緑色！

この皮は海藻の成分でこういう色になってるみたい

1つがけっこう大きめ！

皮がモッチモチ～～

中にはホタテの貝柱とキャベツや豚肉

厚めの皮のモッチモチの歯ごたえと中も野菜のシャキシャキ感

そしてホタテの旨味がして堪らん！

うぅんまーーーーい！！

韭菜水餃 1個6元

ニラの水餃

これもモッチモチちゅるんが最高

ニラの独特の風味が好きで

そこにお肉の旨味が加わってクセになる

招牌水餃 1個6元

看板商品の水餃

どの種類も結構1つ1つが大きめなんだけど

一口でガブッと食べるの本当に美味しい！

まとめ

地元の方。観光客さんから

とっても人気の水餃子のお店

『　巧之味手工水餃　』に行ってきました～！

3種類の水餃はどれも皮がモッチモチちゅるんで

1つ1つが結構大きめ！

もちもち感が堪らなく美味しくて

特にホタテの旨味が感じられる干貝水餃は

是非1度食べてみてほしいです！

巧之味手工水餃

住所：台北市中正區濟南路二段6號

電話番号：（02）2321-4693

営業時間：11時～21時（日曜定休）

URL：https://www.facebook.com/takuminoazi/