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こんにちは。台湾グルメ記事担当のKaeです!

台南って本当に美味しいグルメが沢山ありますが

その中でも台南に行ったら絶対に食べたいグルメ

「牛肉湯」!!

 

初めて食べたときは正直ちょっと怖かったんですが

食べてみたらすごく美味しくて

前回台南に行ったときにも

絶対に「牛肉湯」は欠かせない!!

(食べ物のことになると真剣 笑)

ということで今回は人気のお店に行ってきました

 

石精臼牛肉湯

石精臼牛肉湯

住所:台南市中西區民族路二段246號

電話番号:(06)223-2266

営業時間:17時~売り切れ終了(月曜定休)

新鮮な生の牛肉に熱々のスープをかけてたべる

とってもシンプルな料理で

台南グルメの代表格とされている「牛肉湯」

 

赤崁樓周辺の食べ物屋さんが並ぶ通りにある

『 石精臼牛肉湯 』は

数ある牛肉湯のお店の中でも人気のお店!

 

店内・メニュー

 

人気店だから結構大きなお店なのかな~

って思てたんだけど

こんな感じで

お店の入り口に調理場があって

店内には数席、席があるくらい

それとお店の外に数席、席がある感じの小さめのお店!

 

 

牛肉湯の使うお肉発見!

 

 

18時前に着いたんだけど既にお客さんが結構いて

ちょうどよく外の席が空いて座ることが出来ました~!

 

 

【メニュー】

このお店のメニューはシンプルにこの3つ!

牛肉湯と肉燥飯と白飯!

 

とろける美味しさ

 

 

注文をするとすぐに出てきました~~!

じゃ~~ん!

生のお肉に熱々のスープをかけて作るから

出てきた時はまだ少し赤みがあります!

 

初めて食べたときは

基本何でも食べる私も

「え、だ、大丈夫?」って思ったんですが

食べてみたら生臭いこともなく美味しすぎてビックリ

 

ということで今回も楽しみにしてました~~!

 

お肉から

柔らかくてホロホロ

噛んでいくとお肉の甘みが感じられて

旨味がジワ~っと広がる

 

 

スープもシンプルな優しい味

 

 

 

ショウガが入った甘辛いタレもくれたので

つけてみました

 

そのままでももちろん美味しいけど

また味が変わって良いかも!

 

まとめ

 

台南グルメの代表格「牛肉湯」の人気のお店

『 石精臼牛肉湯 』

 

口に入れた瞬間旨味が広がって

ホロホロとなる柔らかいお肉、

噛んでいくと甘みも感じられてとっても美味しい!

 

今回は「牛肉湯」のみでしたが

肉燥飯もとても美味しそうだったので

一緒に食べてみたいと思いました

 

周辺にはお店も沢山あったので

『 石精臼牛肉湯 』で「牛肉湯」を食べて

他にもいろいろと楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

石精臼牛肉湯

住所:台南市中西區民族路二段246號

電話番号:(06)223-2266

営業時間:17時~売り切れ終了(月曜定休)

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