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你好!台湾グルメ記事担当のKaeです。

 

11月になって台湾も朝晩は肌寒くなってきましたね~

寒くなってきて食べたくなるものといえば・・・

 

そう! 火鍋!!

 

夏にクーラーの聞いた部屋で食べる火鍋も最高だけど

寒い季節に食べる鍋はもっと最高!

と言うことで私も大好き!台湾の美味しい鍋第2弾です!!

酸菜白肉鍋

台湾には辛い味の麻辣鍋とか一人鍋とか鍋の種類が沢山あって

私も鍋が大好きでよく食べに行くんですが

この間、初めて「酸菜白肉鍋」と言う鍋を食べましたぁ!

 

酸菜白肉鍋は酸味のある白菜のお漬物がメインの具で

そこにお肉や海鮮など好きな具を入れて一緒にぐつぐつと煮る鍋!

 

さっぱりヘルシーでビタミンCや乳酸菌もたっぷりだから

美容効果で食べたら綺麗になれちゃうかも 笑

圍爐酸菜白肉鍋

忠孝敦化駅3番出口から徒歩約7分!

圍爐酸菜白肉鍋

住所:台北市大安區仁愛路4段345巷4弄36號1樓

電話番号:(02)2752-9439

営業時間:11時30分~14時、17時30分~21時30分

URL:http://www.weiluhotpot.com.tw/index.aspx

綺麗な店内でさっぱりヘルシー体温まる酸菜白肉鍋が

食べられる老舗のお店!

観光客の方から接待で来店している方もいて

日本人のお客さんも多く、平日でも賑わう人気店!!

店内・メニュー

 

店内はこんな感じ!

白い綺麗な壁で店内も明るくモダンで高級感がありました!

 

テーブルの上もこんな感じで綺麗にセットされています!

円卓のほかに小さめのテーブルもあったので少人数でも

気軽に楽しめそうでした!

 

2階もあって、2階には個室も!

 

 

次にメニューです!

大鍋(7人以上)・・・1,580元

中鍋(4~6人)・・・1,080元

小鍋(3人以下)・・・650元

鍋自体の値段はこんな感じで、白菜の酢漬け、しみ豆腐

豚ばら肉、しいたけなどが初めから入っています!

 

そのほかに好みで具を入れていく感じです!

鍋って好きな具を沢山入れられて楽しいですよね~

 

鍋の具もお肉から海鮮、つみれなど種類が沢山!

鍋には欠かせないお豆腐やきのこも!

このお店は鍋だけじゃなくて炒め物などの一品料理も

楽しめるみたい!

デザートも欠かせません 笑

ドリンクもソフトドリンクもあるから

家族で来てもよさそうです!

 

さっぱり美味しい激うま鍋!

 

酸菜白肉鍋の特徴と言えば煙突みたいなこの鍋の形!

私は今回が初めてだったのでビックリ!!

中心部分に熱々の炭が入ってるんだって~~

 

お肉やつみれ、きのこなど沢山の具材を投入!!

 

 

具材を入れて火が通るのを待つ間にタレ作りです!!

各フロアにタレ作りコーナーがあって

いろんな種類のタレや調味料、薬味がありました!

私はお店の方のおススメで胡麻タレとお酢、醤油を

混ぜたタレにねぎと唐辛子をトッピング!

 

 

鍋を待つ間にタケノコとキムチを食べたんですが

どちらも美味しかったです!

キムチもそんなに辛くなくて食べやすい!

 

 

 

 

じゃーん!!

少しすると鍋が出来ました~!!

食べてみると白菜の酸味でさっぱり!

 

そこにお肉や魚介の旨味も溶け出していてコクもあって

まろやかな酸味でめちゃめちゃ美味しいぃぃい!

つみれもギュッとしていて旨味たっぷり!!

コクはあるけどこってりした感じではないので、

いくらでも食べられちゃうようなやみつきになる味!

 

そのまま食べても爽やかでヘルシーな味で美味しかったし

タレに付けて食べても味が変わってとっても美味しい!

 

一品料理もとっても美味しかったです!

老皮嫩豆腐 220元

卵豆腐みたいなものを揚げたお料理なんですが、

外はこんがりで中は箸でつかめるのが不思議なくらいぷるぷる!

甘辛いタレがかかっていてクセになっちゃう味!激うま!

 

酸菜肉絲 280元    小燒餅 70元

白菜のお漬物とお肉を炒めたものをサクサクのパイのような

パンに包んで食べる料理!

お店の方が綺麗に包んでくれました!

 

これも初めて食べたのでどんな味かワクワク!

鍋が美味しすぎてめちゃめちゃ食べた後だったから

食べれるかなーと思ってたら、食べてみたらサクサクの

軽い生地で酸菜肉もさっぱりとした味付けだったので

ペロリと食べれちゃいましたぁ!

 

最後にデザートも!

棗泥鍋餅 240元

モチモチの皮の中に棗(ナツメ)のコシ餡が入っていました!

 

ナツメのコシ餡って食べたことがなかったけど

少し苦味があって大人の味って感じでした!

まとめ

今回、初めて食べた酸菜白肉鍋!

台湾で火鍋というと辛い鍋を想像しがちですが、

酸菜白肉鍋も辛い鍋とは違った美味しさで大好きになりました!

さっぱりしていて飽きの来ないクセになる味で

野菜やお肉の旨みが感じられてとっても美味しかったです。

しかもヘルシーで美容効果も期待できちゃうなんて

特に女子には最高すぎますよね!

圍爐酸菜白肉鍋

住所:台北市大安區仁愛路4段345巷4弄36號1樓

電話番号:(02)2752-9439

営業時間:11時30分~14時、17時30分~21時30分

URL:http://www.weiluhotpot.com.tw/index.aspx

 

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